També conegut com a clorur potàssic o KCl, el clorur de potassi és un sòlid amb moltes aplicacions. Té utilitat en el terreny de la indústria alimentària i en els tractaments mèdics, ja que el clorur de potassi és una font de potassi. T’expliquem què és el clorur de potassi i com es va fer d’un espai en la terapèutica en aquest article.
El clorur de potassi és una sal cristal·lina, trencadissa, de color blanquinós a transparent. Pot obtenir-se amb facilitat de diversos minerals terrestres i de l’aigua de la mar. Està composta per dos àtoms: un àtom de potassi amb càrrega positiva (catió potassi) i un ió clorur de càrrega negativa (anió clorur). Tots dos ions són fonamentals per a la vida, per aquest motiu aquesta sal és molt útil en aplicacions mèdiques. El sabor és semblant al de la sal de taula, encara que és un pèl més amarg i metàl·lic.
El clorur de potassi s’utilitza de les següents maneres:
En l’etiqueta d’un aliment el clorur de potassi pots trobar-lo com a “E-508”. En principi és un additiu considerat segur, apte per al menjar de grans i petits. Però compte: els pacients amb problemes renals, els que tenen problemes per a controlar l’eliminació de potassi, poden “passar-se” de potassi si no controlen el seu consum. Aquests pacients han de demanar consell a un professional de la salut abans d’utilitzar aliments processats baixos en sodi, ja que el baix sodi sol aconseguir-se pujant el contingut de potassi.
El clorur de potassi s’utilitza en molts medicaments amb diverses finalitats:
Un tercer ús, menys freqüent per sort, és combatre la intoxicació per digitàlics. Els digitàlics són molècules naturals que augmenten la capacitat de contracció del cor a través d’un bloqueig de la bomba de sodi-potassi (expliquem la bomba de sodi potassi en aquest article). Aquest bloqueig baixa el flux de potassi a l’exterior cel·lular, la qual cosa genera una cascada de canvis bioquímics que causen que el cor es contregui amb més força. Un digitàlic ben aprofitat és la digoxina, un medicament que tracta la insuficiència cardíaca i certes arrítmies donant aquest “plus de contracció” que necessita el cor. Però ingerir més digoxina de l’estrictament necessària pot causar una intoxicació crònica que deriva en problemes cardíacs seriosos, potencialment mortals. En aquests casos el tractament inclou al clorur de potassi per a recuperar la concentració adequada de potassi i permetre una correcta contracció cardíaca.
És difícil que una persona sana prengui clorur de potassi en excés. La dosi tòxica estudiada en altres espècies animals indica que un humà hauria de prendre uns 170 grams de clorur de potassi per a intoxicar-se de manera aguda, cosa que no és fàcil perquè 170 grams de clorur de potassi no són agradables de consumir. Com vam dir abans, les persones amb problemes renals han de vigilar el consum de potassi per prudència, però realment és difícil estar en problemes per prendre clorur de potassi.
Ara bé, hi ha un cas molt particular que és el de la pena de mort per injecció letal. La injecció letal consta de diverses molècules, sent una d’elles el clorur de potassi. En injectar-ho ràpidament genera canvis elèctrics que paren el cor i, juntament amb les accions de les altres molècules injectades, la persona mor. Resulta curiós: Per què no es mor una persona quan se li dona clorur de potassi per a anivellar el potassi o com a antídot per a la intoxicació per digitàlics? Molt simple: s’injecta lentament. La injecció lenta permet al cos assimilar els canvis, recuperant el nivell correcte de potassi sense problemes per al cor.
El clorur de potassi és una font de potassi, però no recomanem afegir-ho a la dieta sense parlar amb un professional de la salut. Desenvolupem més el tema de la suplementació de potassi en el nostre article sobre potassi.
A un ritme d'entre 2 i 3 farmàcies al mes, continuem transformant Farmàcies Ecoceutics amb…
La vitamina C, també dita àcid ascòrbic, va ser reconeguda com a vitamina en les…
“Torçons” és un terme molt col·loquial utilitzat per a descriure dolors punxants, intensos i molestos…
El fentanil és una molècula d'origen sintètic relacionada estructuralment amb la morfina. És un potent…
“Baixar l'alcohol” és una expressió molt col·loquial que es refereix a disminuir ràpidament la concentració…
A un ritme d'entre 2 i 3 farmàcies al mes, continuem transformant Farmàcies Ecoceutics amb…