Algunes vegades, en dispensar un probiòtic, el client ens pregunta «aquests probiòtics són naturals?». I la resposta podria ser «sí»… però també podria ser «no». Oi que és curiós?
Per què són naturals els probiòtics?
Els probiòtics són éssers vius que provenen del medi natural. Als probiòtics se’ls «conrea», és a dir, se’ls hi posa en mitjans apropiats perquè es reprodueixin i augmentin el seu número, i després es preparen d’una forma adequada per a poder ser consumida pels humans. Però cal partir d’un probiòtic existent, i les fonts són molt variades:
- Iogurts
- Formatges
- Preparats vegetals fermentats
- Els intestins humans
- La vagina d’una dona sana
- La llet materna
Vist des d’aquest punt de vista, els probiòtics solament poden ser naturals.
Per què no són naturals els probiòtics?
Pels excipients
Encara que el probiòtic està viu i prové d’una font natural, el vehicle triat perquè el preparat pugui ser consumit per adults i nens pot ser que no sigui natural.
Per exemple, un preparat de probiòtics pot contenir edulcorants o aromatitzants per a fer que el preparat sigui més agradable al nas i al paladar. En qualsevol cas, són matèries primeres segures que s’utilitzen en la formulació de suplements alimentaris i medicaments fa molts anys. Tret que siguis específicament intolerant o al·lèrgic a un d’ells, el consum d’un probiòtics barrejat amb molècules de síntesis es considera segur.
Per les modificacions genètiques
Podem considerar «probiòtics naturals» a les soques modificats genèticament?
Hi ha qui diu que sí, hi ha qui diu que no… Encara que la discussió sobre permetre l’ús de microorganismes genèticament modificats per al seu ús en humans porta uns quants anys ja, la pressió dels consumidors ha fet que els probiòtics que trobem a la farmàcia no siguin encara modificats. Els probiòtics genèticament modificats s’utilitzen en animals de recerca buscant soques que puguin millorar problemes de salut, però no han arribat al mercat farmacèutic encara.
Probiòtics en aliments
A la farmàcia alguna vegada hem escoltat «vull alguna cosa 100% natural, prefereixo prendre probiòtics amb els aliments». Però potser un aliment no és igual a un preparat de probiòtics… t’ho expliquem millor en aquest post: Aliments amb probiótics.
Lorena Crosa és llicenciada en Química i Farmàcia en la Universitat de la República (2000 – 2004). S’ha format com a professora tècnica de Química en l’Institut Normal d’Educació Tècnica (2004-2005). Compta amb estudis de postgrau en Ciències en la Universitat Camilo José Cela (2009) i posteriorment ha realitzat un segon grau de carrera de Farmàcia en la Universitat de Barcelona (2010 – 2013).
La seva experiència laboral s’ha centrat en el camp de la ciència, dins d’hospitals com a científica de laboratoris clínics (2005 – 2007), així com docent d’educació química en diferents universitats com el CEPRODIH i la Universitat de la República.
Després de llicenciar-se en la seva segona carrera de Farmàcia, va centrar la seva experiència en les oficines de farmàcia, a més de treballar com a consultora tècnica en empreses de la indústria farmacèutica.
En Farmàcies Ecoceutics, Lorena Crosa ha estat un membre actiu i de gran valor des de 2018 fins a l’actualitat, sent la responsable de continguts de l’empresa fent ús del seu expertise.